Mes Muesli maison à IG BAS

MES MUESLI MAISON

Le muesli est un mélange de céréales et de fruits consommé au petit-déjeuner mélangé à du lait, yaourt ou encore à du lait ou yaourt végétal (soja, amandes, noisette, avoine), auquel il est possible d'ajouter des fruits frais morceaux (kiwi, fraises, framboises, pommes, poires, etc)

Vous trouverez dans cet article des idées de mueslis maison pour varier les plaisirs.

N'hésitez à créer aussi vos propres muesli selon vos préférences.

Suggestion n°1 :

- 25g de flocons de petit épeautre bio

- 15g de germe de blé bio
- 10g de baies de goji bio
- 10g de myrtilles séchées bio
- 20g d'amandes effilées
- 1 yaourt soja nature
- lait de soja nature (pour la consistance + ou - liquide)
- 2 cc de sucre de coco ou de sucre à IG BAS (fructose, sirop d'agave, miel acacia)
- 1 pincée de vanille en poudre sans sucre
- 1 gros kiwi frais épluché et coupé en morceaux

 Suggestion n°2 : 

- 25g de flocons d'avoine bio
- 15g de germe de blé bio
- 10g de baies de goji bio
- 3 abricots secs bio
- 10g d'amandes effilées
- lait de soja nature (pour la consistance + ou - liquide)
- 1 pincée de vanille en poudre sans sucre
- 1 petite banane verte (non mûrie)
- Facultatif : 1 cc de sucre de coco ou à IG bas (fructose, sirop d'agave, miel d'acacia).

Dans un bol, versez un peu de lait et mettez les baies de goji et les abricots secs coupées en petits morceaux. Laissez reposer 15/20 mn au frais.
Ecrasez à la fourchette la banane pour obtenir une purée. Mettez-la purée de banane dans le bol, ajoutez les flocons, le germe de blé, les amandes effilées, la vanille en poudre. Mélangez et rajoutez du lait de soja pour avoir la consistance souhaitée.
Sucrez à votre goût. Bien que la banane suffit.
Dégustez.