Salade de fruits de saison à IG BAS

 SALADE DE FRUITS DE SAISON (GP)

Ingrédients (4 personnes) :

2 à 3 oranges (selon grosseur)
2 petites pommes croquantes (style royale gala, pink lady)
1 gros kiwi
1 jus de citron vert
1 CS de fructose
1/4 cc de canelle en poudre
1/4 cc de vanille en poudre sans sucre ajoutée
1 étoile de badiane    

Préparation :

Dans un saladier, mettez le jus de citron vert.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans le saladier et mélangez avec le jus de citron vert.
Épluchez à vifs les oranges et coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans le saladier avec le jus qui s'est écoulé pendant la coupe.
Epluchez le kiwi et coupez-le en petits morceaux, mettez dans le saladier.
Ajoutez le fructose, la cannelle, la vanille et l'étoile de badiane.
Mélangez bien le tout. Fermez le saladier et laissez macérer au réfrigérateur pendant une 1/2 journée.

A déguster bien frais.

Smoothie Bonne Mine à IG BAS (2)

SMOOTHIE BONNE MINE

Ce smoothie se prépare avec des fruits frais

Pour 1 verre de 200ml  :

1ère variante :
1 orange à jus pressée au presse-agrumes
1/2 citron jaune pressé au presse-agrumes
2 abricots coupés en morceaux
1/2 pomme granny smith épluchée et coupée en morceaux
1 ou 2 feuilles de menthe fraîche (Facultatif)
1 pincée de vanille en poudre sans sucre ajouté
Dans le bol d'un blender, déposez les jus des fruits, les feuilles de menthe, puis les fruits épluchés et coupés en morceaux.
Si votre blender le prévoit vous pouvez y mettre 1 ou 2 glaçons.
Démarrez le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide mousseux.
Versez dans un grand verre et dégustez sans attendre pour garder les vitamines. 

2ème variante :
1 orange à jus pressée au presse-agrumes
1/2 citron vert pressé au presse-agrumes
2 abricots coupés en morceaux
1 kiwi épluché et coupé en morceaux
1 pincée de vanille en poudre sans sucre ajouté
Dans le bol d'un blender, déposez les jus des fruits,  puis les fruits épluchés et coupés en morceaux.
Si votre blender le prévoit vous pouvez y mettre 1 ou 2 glaçons.
Démarrez le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide mousseux.
Versez dans un grand verre et dégustez sans attendre pour garder les vitamines.

Mes Muesli maison à IG BAS

MES MUESLI MAISON

Le muesli est un mélange de céréales et de fruits consommé au petit-déjeuner mélangé à du lait, yaourt ou encore à du lait ou yaourt végétal (soja, amandes, noisette, avoine), auquel il est possible d'ajouter des fruits frais morceaux (kiwi, fraises, framboises, pommes, poires, etc)

Vous trouverez dans cet article des idées de mueslis maison pour varier les plaisirs.

N'hésitez à créer aussi vos propres muesli selon vos préférences.

Suggestion n°1 :

- 25g de flocons de petit épeautre bio

- 15g de germe de blé bio
- 10g de baies de goji bio
- 10g de myrtilles séchées bio
- 20g d'amandes effilées
- 1 yaourt soja nature
- lait de soja nature (pour la consistance + ou - liquide)
- 2 cc de sucre de coco ou de sucre à IG BAS (fructose, sirop d'agave, miel acacia)
- 1 pincée de vanille en poudre sans sucre
- 1 gros kiwi frais épluché et coupé en morceaux

 Suggestion n°2 : 

- 25g de flocons d'avoine bio
- 15g de germe de blé bio
- 10g de baies de goji bio
- 3 abricots secs bio
- 10g d'amandes effilées
- lait de soja nature (pour la consistance + ou - liquide)
- 1 pincée de vanille en poudre sans sucre
- 1 petite banane verte (non mûrie)
- Facultatif : 1 cc de sucre de coco ou à IG bas (fructose, sirop d'agave, miel d'acacia).

Dans un bol, versez un peu de lait et mettez les baies de goji et les abricots secs coupées en petits morceaux. Laissez reposer 15/20 mn au frais.
Ecrasez à la fourchette la banane pour obtenir une purée. Mettez-la purée de banane dans le bol, ajoutez les flocons, le germe de blé, les amandes effilées, la vanille en poudre. Mélangez et rajoutez du lait de soja pour avoir la consistance souhaitée.
Sucrez à votre goût. Bien que la banane suffit.
Dégustez.

Smoothie du petit déjeuner à IG BAS

SMOOTHIE VITALITE POUR LE PETIT DEJEUNER

Ce smoothie se prépare avec des fruits frais

Pour 2 personnes : 200ml par personne :

3 oranges à jus pressées au presse-agrumes
1/2 citron jaune pressé au presse-agrumes
1 banane verte (non mûrie) épluchée et coupée en morceaux
1 gros kiwis ou 2 petits épluché(s) et coupé(s) en morceaux

Dans le bol d'un blender, déposez les jus des fruits, puis les fruits épluchés et coupés en morceaux.
Si votre blender le prévoit vous pouvez y mettre 1 ou 2 glaçons.
Démarrez le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide mousseux.
Versez dans deux verres et dégustez sans attendre pour garder les vitamines.