Ingrédients (15 pancakes) :
250g de semoule de blé complet fine
1 CS de sucre de coco ou fructose 400 g d'eau à température ambiante
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de levure boulangère déshydratée
1 bonne pincée de sel
Préparation :
Dans un blender, mettez la semoule, la levure de boulanger et chimique, le sucre ou fructose, le sel. Versez l'eau.
Fermez le blender et faites tourner pendant 4 mn à pleine puissance.
Versez la préparation dans un saladier, recouvrez d'un torchon et laissez reposer 30 mn.
Cuisson :
Cuire sur face dans une poêle antiadhésive préalable chauffée.
Votre poêle ne doit pas être trop chaude. Sinon, les crêpes vont brûlées et ne seront pas cuites. Cuisson à feu moyen.
Les crêpes vont buller et former les milles trous.
Dès que la pâte est sèche sur le dessus, la crêpe est cuite.
A déguster avec de la confiture sans sucre ajouté ou du miel d'acacia.
Fermez le blender et faites tourner pendant 4 mn à pleine puissance.
Versez la préparation dans un saladier, recouvrez d'un torchon et laissez reposer 30 mn.
Cuisson :
Cuire sur face dans une poêle antiadhésive préalable chauffée.
Votre poêle ne doit pas être trop chaude. Sinon, les crêpes vont brûlées et ne seront pas cuites. Cuisson à feu moyen.
Les crêpes vont buller et former les milles trous.
Dès que la pâte est sèche sur le dessus, la crêpe est cuite.
A déguster avec de la confiture sans sucre ajouté ou du miel d'acacia.
